Beschreibung
Messerschärfer mit Diamantschleifflächen und einstellbarer Messerführung, der sich besonders für das Schleifen von Jagd-, Fleisch- und Kochmessern eignet. Drei verschiedene Schleifwinkel können eingestellt werden (20°, 25°, 30°). Die Schleifeinheiten sind diamantbesetzt und besitzen eine 325er Körnung (können ausgewechselt werden). Der Stahlrahmen sorgt für eine entsprechende Stabilität der Konstruktion. Dank des rutschfesten Gummibodens wird verhindert, dass der Messerschärfer während des Schleifens verrutscht.Anwendung:Die Messerführung wird zunächst auf 90° eingestellt. Anschließend werden die beiden Schleifeinheiten so positioniert, dass der Kreuzungspunkt der beweglichen Teile exakt durch die Messerführung geschnitten wird. Nun wird das Messer mehrere Male an der Klingenführung nach unten durchgezogen. Zum Abziehen des Messers dient die Rückseite der Schleifeinheiten. Hierfür werden diese aus der Halterung gedrückt und umgedreht und wieder in der vorherigen Stellung eingerastet. Das Messer wird zum Abziehen einige Male durchgezogen. Durch diesen Schritt werden eventuelle Grate entfernt, die durch das Schleifen entstanden sind.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.