Beschreibung
Selbermachen liegt im Trend – auch bei Lebensmitteln. In diesem Buch zeigt Maria Sartor, wie einfach es ist, Fleisch, Fisch und Geflügel über dem Rauch haltbar zu machen und den Lebensmitteln einen ganz besonderen Geschmack zu verleihen. Mit vielen Praxis-Tipps.
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